Мифы и приметы о кухне и еде — какие из них реально работают?

Народные приметы, черная кошка перебежала дорогу.

Мифы о народных приметах, о чем они говорят. А действительно, о чем говорят народные приметы, какую полезную информацию они несут, есть ли в них хоть толика полезного.

Собственно говоря, народные приметы можно представить как кусочек информации, который был собран и обобщён на протяжении множества лет, и включает в себя опыт нескольких поколений людей.

К примеру, одна из народных примет – не прощайся и не здоровайся через порог, это приведет к ссоре. Удивительно, но это правда. В данном случае порог жилища выступает как энергетический барьер, по одну сторону которого находится “свой”, а с другой стороны порога “чужой”. В данном случае порог выступает границей разделяющей энергетику двух миров. И таким образом рукопожатие через порог разрушает связь между участниками контакта.

На себе не показывай – так советуют человеку рассказывающему о чужих болезнях. Если в этом случае опереться на трактовку фэн-шуй, то человек рассказывая чужой диагноз, и сопровождая это указующими жестами на себе, передает собственному организму закодированную информацию о болезни. И таким образом и работает механизм сглаза.

Одно из очень древних примет говорит, — не сиди на углу. Это объясняют тем, что любитель посидеть за углом стола, сильно затруднит поиск своей второй половинки. А вот учение фэн-шуй в этом вопрос идет еще дальше. Нужно избегать не только острых углов стола, но и любого другого, будь то шкаф или что то иной. Ведь любой острый угол, посылает нам мощный поток негативной энергетики. А это может лишить нас не только ответных чувств, но вообще удачи, — процветания и здоровья.

А вот не стряпай в дурном настроении. Эта народная примета советует не заниматься готовкой пищи в плохом расположении духа. Оказывается пища в момент приготовления поглощает окружающую ее энергию. И если Вы готовите супчик, или салатик, в обстановке бурного скандала, где окружающее пространство заряжено отрицательными эмоциями, то ничего удивительного если семейство вкусив такие плоды кулинарии, вдруг начнет жаловаться на несварение.

Не заходи сам, и не ставь детей в угол. Зачастую эта примета относится к детям-когда громким командным голосом родитель говорит – а ну марш в угол такой сякой. Некоторые советские психологи указывали, что подобный род наказания отдаляет детей от родителей. Или как бы сейчас сказали разрывается духовная связь в цепочке родитель-ребенок. И в дальнейшем родителю незачем жаловаться, что дети оказывают им мало внимания.

И снова обращаемся к фэн-шуй, согласно этому учению, считается что угол буквально вытягивает из человека энергию. И соответственно, дите изрядно расшалившиеся, и поставленное в угол, утрачивает излишек хулиганской энергии. Главное в этом вопросе не “передержать” ребенка в углу, иначе угол высосет и полезную энергию.

Ну и самая “страшная” примета, черная кошка перебежала дорогу. А вот здесь уважаемый читатель , народную примету не получится однозначно трактовать как приносящую неудачу.

Одно из народных поверий гласит, что черная кошка или кот являются верными и близкими слугами господина Дьявола, ну на крайний случай, это первые помощники ведьм. И очень плохо если черная кошка перебежала дорогу, и совсем беда, если он перебежала “за пазуху”, ну то есть по к одежной застежке.

В этом случае надо дождаться когда кто ни будь обгонит вас. Либо если ни кого нет, а идти надо, то что бы избежать несчастье, примета советует скрестить пальцы, трижды изобразить акт сплевывания через левое плечо, и уповая на лучшее отправиться в путь.

Однако данная примета, она же самая распространенная, в разных странах воспринимается по-разному. К примеру, некоторые моряки считают, что присутствие черной кошки на корабле говорит об удачном плавании.

В Великобритании одна из примет гласит, что если неподалеку от невесты чихнет черная кошка – то значит замужество обещает быть счастливым. По мнению шотландцев, черный кот на крылечке означает достаток в доме. В Америке, и сейчас можно встретить людей которые считают, что если на пороге появился черный кот то его следует впустить в дом, и оказать почести гостеприимства – в дальнейшем это обернется большой удачей.

Так что однозначного мнения, что перебежавшая дорогу черная кошка, обязательно принесет неудачу нет. У каждой народности на этот случай существует своя точка зрения.

Бытовые приметы для дома — как сохранить мир в семье

В старину каждый человек знал приметы для дома. Соблюдение бытовых суеверий сулит удачу и деньги, предотвращает беды и помогает предсказывать будущее без гаданий. Рекомендуем последовать заветам предков и приобщиться к народной мудрости.

Домашние суеверия — значение порога

В славянских приметах про дом, порог отождествлялся с порталом в иное измерение, границей между миром духов и привычной реальностью. Отсюда берут корни суеверия о лечении младенцев. Больного якобы навсегда передают знахарке через порог, затем забирают его из окна, встречая, словно новое пополнение в семье. Свадебная примета советует жениху перенести невесту через порог. Если она споткнется на входе в дом, счастливой жизни можно не ждать.

Разговаривать и передавать вещи (особенно деньги и хлеб) через порог нельзя — к ссоре. Чтобы нивелировать примету нужно его перешагнуть одной ногой. Дорожное суеверие рекомендует последние слова перед отъездом говорить до выхода за порог, чтобы не было задержек в пути.

Не сидите на пороге — приманите дурные слухи о себе. Холостым поверье обещает трудности в любовных делах. Не стойте подолгу на входе, через открытую дверь уйдет счастье и благополучие. Старые люди говорят, что стоящий на пороге деньгам и счастью в дом дорогу закрывает. Беременных и вовсе подстерегает опасность в виде нечисти, поэтому будущим мамам запрещали стоять на входе в дом и сидеть на пороге.

Отправляясь по делам, переступайте через порог правой ногой, чтобы привлечь удачу. Не ешьте в это время, рискуете получить беса в соседи. Чтобы прогнать нежеланного гостя, усадите его спиной к выходу. Скоро он вспомнит о неотложных делах и попрощается с вами.

Приметы про окна

Порвалась или упала штора — хозяйка комнаты поругается с подругой. Если окно разбилось или треснуло, защита квартиры ослаблена. Вам угрожает злой колдун или нечистая сила. Первые последствия коснутся общения с людьми.

В квартире с окнами выходят на север, мало кто задерживается надолго. Иногда эта примета имеет положительное значение — у самых заядлых ленивцев в таком доме может появиться тяга к путешествиям или другой повод проводить дома меньше времени. Но чаще речь идет о тяжелой энергетике, которая отталкивает жильцов.

Кухонные поверья

Печь — сердце дома, место, где рождается магия. Если очагом давно не пользовались, перед растопкой следует перекрестить его. Да и вообще огонь положено разводить с молитвой. Разгорится быстро — значит, рядом дух предка или домовой. На печи нельзя сидеть во время готовки, иначе еда испортится. Выпал кирпич из камина — к беде. «Окрас» энергетики дома в первую очередь сказывается на состоянии домашнего очага.

Это интересно:  Молодая Семья Программа 2019 Ростов На Дону

Рассыпать соль — к скандалу. Но еще одно поверье советует бросить через левое плечо три щепотки, чтобы остановить спор. Рассыпан сахар — к приятному сюрпризу, примирению, удаче.

Не храните посуду с трещинами и сколами. Она приносит несчастье и вносит дисгармонию в энергетику дома. Нужна для рукоделия — унесите в сарай, его жилым помещением суеверия не считают. Не расстраивайтесь, посуда бьется на счастье.

Одолжили ведро, кастрюлю или другую емкость — верните их полными. По приметам, вернуть пустое ведро — к запустению и нищете. Чем больше отдадите, тем больше получите от Вселенной.

Не забывайте оставлять угощения домовому в самом укромном месте кухни. Он будет помогать по хозяйству, предупреждать о беде, защищать от нечистой силы и колдовства. Подходят сладости, каша, выпечка с медом. В честь праздника можно оставить немного вина.

Обеденный стол и скатерть

Кухонный стол в деревенской магии выполняет роль алтаря, рабочего стола для колдовских дел. Направьте его энергию на свое благо. Для того, чтобы обзавестись собственным жильем, почаще держитесь за угол стола.

Сидеть на столе — лишиться достатка. Для девушки они приобретают дополнительное значение — разучится вкусно готовить. Оставить на столе обувь или положить на него ноги — к висельнику. Лежащая на столе кошка — к смерти или отъезду одного из домочадцев. «Вылеживает одного из жильцов» — так об этом говорили предки.

Одалживать кухонный стол соседям или дарить его молодой семье суеверия не запрещают. Только накройте его скатертью и отдайте вместе с ней, иначе в дом, где будет стоять стол, придет бедность. Нельзя усаживать гостей за непокрытый стол. Если кто-то из домочадцев опаздывает к обеду, потрясите над столом скатертью, и все преграды на его пути исчезнут. Под скатертью можно хранить монетки, это привлекает богатство.

Во время еды не стучите по столу и посуде приборами, иначе заболят зубы. Когда принимаете гостей, ложки кладите выемкой вниз, чтобы посторонние не могли вмешаться в вашу личную жизнь. Если во время застолья две ложки окажутся в одной посуде — скоро будет свадьба.

Незамужней девушке нельзя сметать со стола крошки рукой, иначе останется в старых девах. Юноше тоже не стоит — жена будет лысой. Не делайте этого бумажными салфетками или газетой, позовете в дом скандалы. Пользуйтесь губкой или тряпкой.

Хлеб — всему голова

Немало примет сложено о хлебе. Его берут руками, накалывать ножом или вилкой не положено, дабы не прогнать счастье. С ножа вообще есть нельзя, чтобы не испортить себе характер.

При нарезке нельзя оставлять надрезанным краем к стене — от хозяина дома отвернутся все друзья и знакомые. Если во время нарезания продукт крошится и разламывается, ждите супружеских разногласий.

Хлебом не «тыкают» в солонку и оставляют в нем нож, чтобы не наступили голодные времена. Выбрасывать остатки выпечки нельзя, бог накажет голодом и нищетой. Скормите их животным или птицам. Недоедать или недопивать, выбрасывать продукты — плохие приметы в большинстве российских регионов.

Кулинарные поверья

Блюда из яиц и курицы полезны для молодоженов, в старину их ели, чтобы побыстрее зачать ребенка . Но не забудьте раздавить пустую скорлупу, чтобы в ней не завелся черт. Понаблюдайте за яйцами во время варки. Трескаются они к гостям.

Лопнули запеченные яблоки — ждите хороших новостей. Рассчитывать на добрые вести может также хозяин, перепутавший соль с сахаром или наоборот. Но ему придется смириться с тем, что еще три дня приготовленная им еда будет невкусной.

Забыть добавить специи — к неприятностям. Чем быстрее исправите оплошность, тем меньшие трудности свалятся на голову. Блины и каши пригорают к скандалу в семье. Для того, чтобы блюда, особенно праздничные, удавались, следует избегать ссор.

Приметы в спальне

Приметы о зеркалах не советуют держать их в спальне. Особенно, если зеркала имеют повреждения. Трещины открывают дорогу темным сущностям, которые не прочь подпитаться энергией домовладельцев. Гости из зеркальных измерений могут навредить психике и биополю жильцов.

Еще один нежелательный аксессуар для спальни — чучела и рога животных. Они излучают энергию смерти и насилия. Приметы не рекомендуют оставлять в спальне на ночь холодную кипяченую воду. Это дразнит бесов. В комнате, где спят, не положено сушить зонты, к слезам. А вот хранить их там стоит, тогда в доме всегда будет «хорошая погода».

Телевизору не место там, где спят муж и жена, это к разводу. Фикус плохо влияет на физическую сторону любви. Поверья обвиняют его также в проблемах с зачатием. Незамужним фикус тоже противопоказан, будет отгонять ухажеров.

Пропадают домашние растения там, где спят супруги — брак долго не продержится. Это один из признаков порчи или нечистой силы. Вызовите священника, освятите дом. А потом заведите цветок «женское счастье» , который нейтрализует уже нанесенный вред и защитит отношения. Подходит также гибискус, цветок, оживляющий отношения и возвращающий страсть.

Слон — символ семьи и плодородия. Поставьте изображающую его статуэтку в спальне молодоженов, и они не будут иметь проблем с зачатием. Получить такую в подарок с заветом поставить возле кровати — к скорой беременности. Морских ракушек лучше избегать, они негативно влияют на здоровье спящих.

Народные приметы об уборке дома

Имея мусор из дома недруга, можно навести на него порчу. Поэтому в старину сор сжигали в печи или закапывали вдали от посторонних глаз. Нельзя утилизировать мусор после захода солнца — к бедности. По другим приметам — к смерти хозяина дома. Наводить порядок лучше днем. Ночью должно быть чисто, после заката по домам ходят ангелы, присматривают за своими подопечными. Беспорядок обидит их. Не убирают в плохую погоду.

Не мойте полы после отъезда гостей, вымоете их из дома навсегда. Примету можно использовать для того, чтобы избавиться от надоедливых визитеров. «Замывают дорогу» и в благих целях — мать невесты моет пол после ее отъезда в дом жениха, чтобы счастливо жила на новом месте и обратно не стремилась.

Веники и метлы в старину считались сакральными предметами. Они могут как исцелить и защитить от зла, так и испортить жизнь — смотря в чьих руках окажутся. Храните метлу ручкой вниз, и будете защищены от сглаза. Веник в доме может быть только один, заметание двумя выметает положительную энергию любви, удачи и денег. В народе говорят: «разметешь богатство по чужим углам». Старый веник полагается сжигать вне дома, и только после этого покупать новый.

Метут и моют пол по направлению к кухне, чтобы закрома были полными. Хозяйка, метущая ко входной двери, потеряет красоту и молодость. Нельзя наводить порядок в плохом настроении. И результат не порадует, и поссоритесь с кем-то из домашних. Если девушка не умеет подметать, будет ругаться с мужем после свадьбы.

Состояние зеркала отображает энергетику квартиры. Поэтому не держите его грязными, протирайте как можно чаще. После уборки не ходите с пустым ведром, принесете тем, кто встретится по пути, неудачи.

Чего ждать, если «мерещится»?

Померещиться может много, и не все из этого что-то предвещает. Но если доведется увидеть мерцающий свет в своих окнах, когда никого дома нет, ждите счастья. Ангелы отметили ваше жилье своим присутствием.

Это интересно:  Купля продажа квартиры 2019. Изменения, законы и процедуры

Увидеть домового — к горю. По легендам, домовиха (жена домового) голосит по ночам перед несчастьем в семье. Слышится ее плач? Готовьтесь к худшему.

Ночной стук в окно — примета к смерти родственника. Но верить ей можно только в том случае, если на улице не оказалось даже следов визитера. Если такое повторяется не раз, задумайтесь — кого из усопших родственников вы незаслуженно обидели. Он требует извинений. Особенно верна эта трактовка, если после стука слышны легкие шаги.

Ночной стук в дверь тоже предвещает смерть. В старину считали, что это сам Мрачный Жнец стучит ручкой своей косы. Но не стоит лишать себя возможности принимать гостей после заката. Пользуйтесь глазком. Если там никого нет, открывать не стоит. Лучше окропите дверь святой водой и прочитайте «Отче наш». Если дверь была открыта по незнанию, освятите квартиру. Если неизвестные стучат ночью в дверь или окно дома, где есть тяжелобольной, можно оставить надежды о его выздоровлении.

Сильный стук могут издавать ветки или капли дождя. Такие звуки предупреждают о невозможности начать новое дело. Повремените с воплощением идей. Если в стекло бьются насекомые, может случиться скандал.

Что нельзя делать дома

У приметы, запрещающей свистеть в квартире, много значений. Одни обещают отсутствие денег, другие — разлуку с одним из домочадцев. Последнего может ожидать как долгожданный отъезд, так и смерть. Еще одно суеверие гласит, что свист — ведьминский прием для призыва чертей. Обычному человеку добра от них ждать не приходится.

Не стойте возле Красного угла (места, где висят иконы) в головном уборе. Это большой грех, за него обязательно накажут. Возле образов нельзя хранить веник. Библию и другие священные тексты не оставляют там, где едят и сидят — на столах, диванах, стульях.

Нежелательно лить воду (поливать растения, умываться и прочее) первым делом после пробуждения. Так расплескивается удача, предназначенная для нового дня. До завтрака нельзя петь, иначе после ужина найдется повод для слез.

Избегайте принимать животных в дар, не приживутся. Отдайте дарителю хотя бы несколько монеток. Даже символичная оплата сводит на нет негативное значение поверья. Украсть кота — к нищете, взять с улицы — к достатку.

Камыш в квартире недопустим. Вместе с этим растением приходит живущая на болоте нечистая сила. Она провоцирует болезни и приносит неудачи.

После 50-летнего юбилея не строят дом для себя. Дозволено помогать в строительстве детям и жить в доме, построенном ими для вас. Можно участвовать в возведении жилья для нескольких поколений.

Домашние и семейные приметы хранят в себе секреты счастья ушедших поколений. Они подскажут, как уберечь супружеские отношения, мир и уют в доме, спокойную энергетику жилища. Соблюдайте народные приметы дома, и будете иметь успех на рабочем месте.

Приметы на кухне

На кухне много времени проводит не только хозяйка, но и вся семья. В частных домах еще иногда встречается отдельная столовая, но далеко не во всех. В квартирах же о такой роскоши нет и речи.

Итак, давайте рассмотрим народные приметы на кухне, которые передаются от одного поколения женщин к другому.

Приметы про посуду и другие приметы на кухне

Таких примет очень много, и многие из них знакомы нам с детства. Кстати, некоторые суеверия имеют «противоядие» — к примеру, если рассыпал случайно соль, а ссоры не хочется, кинь три раза по маленькой щепотке через левое плечо и поплюй трижды туда же.

В основном, приметы касаются запретов, но и есть и такие, которые что-то сулят хозяйке или домочадцам.

  • Разбилась тарелка, бокал, кружка и т.п. – хорошая примета. Соберите осколки и не пытайтесь склеивать, лучше купите взамен новую посуду.
  • Если на тарелке или другой посуде появилась трещина или скол – немедленно избавьтесь от нее.
  • Если со стола на пол падает нож или другой предмет мужского рода – ждите в гости мужчину, женского – женщину, среднего – ребенка.
  • Случайно перекрещенные ножи на кухне – к ссоре.
  • Рассыпать соль – к скандалу.
  • Нельзя есть с ножа – язык станет острым (в переносном смысле) и вы начнете со всеми ссориться.
  • Нельзя оставлять нож торчащим из хлеба или любой другой еды (арбуза, дыни и т.п.).
  • Не оставляйте в кастрюле половник – еда быстро скиснет.
  • Ничего не режьте прямо на столе – непременно подкладывайте разделочную доску.
  • На любом застолье на толе должна присутствовать полная солонка.
  • Хлебные крошки не стоит смахивать на пол, даже если вы собрались его подмести. Также нельзя стирать что-то со стола рукой – только тряпкой.
  • Не оставляйте стол неприбранным после застолья, даже если гости разошлись поздно.
  • Запрещено садиться на стол.
  • Садиться на угол стола не стоит незамужним и неженатым – это отсрочит брак.
  • Если вам нечем угостить гостей, но не хочется показаться негостеприимными – положите под скатерть нож и поставьте все, что есть в холодильнике – гости будут кушать мало, но уйдут сытыми и довольными.
  • Не давайте облизать свою тарелку домашним животным.

Паук на кухне – примета хорошая или плохая?

Вообще, это довольно редкое явление, встретить такое насекомое на кухне. Ведь кухню хозяйка старается держать в чистоте в первую очередь. Если вы все же увидели неожиданного восьминогого гостя на кухне, то это может означать:

  • Ссору – если паук успел сплести паутину;
  • Пустые денежные траты – если насекомое нашли в стакане воды;
  • Неприятности с коллегами или друзьями – если он ползает по раковине.

В целом, все приметы про пауков на кухне негативные. Но ни в коем случае не убивайте их, если найдете там – возьмите насекомое аккуратно салфеткой или платком и выпустите за порог. Или попросите проделать эту процедуру кого-то из домашних.

11 самых пагубных мифов о еде

Американский диетолог Крис Ганнерс собрал 11 мифов о еде, в которые мы по-прежнему верим. Каждый из них он развенчал и подкрепил слова научными исследованиями.

В сфере здорового питания и образа жизни циркулирует множество мифов, связанных с едой. На BusinessInsider появилась статья от Криса Ганнерса, специалиста по питанию и персонального тренера. В ней он развенчивает самые пагубные мифы о еде.

Признаюсь честно, некоторые из них просто взорвали мне мозг. И предвещая таких же скептиков вроде меня, Крис снабдил каждый факт о питании несколькими исследованиями, подтверждающими его правоту. Готовы переосмыслить все, что вы знали о питании?

Яйца повышают уровень холестерина

Есть одна вещь, в которой знаменитые диетологи очень успешны — незаслуженная клевета здоровой пищи. Лучший пример — это яйца, которые вроде как содержат невероятное количество холестерина и увеличивают риск заболевания болезнями сердца.

Недавние исследования доказали, что холестерин в еде не вызывает повышение уровня холестерина в крови. Наоборот, яйца содержат «полезный» холестерин и не вызывают риска сердечных заболеваний. (1, 2)

На самом же деле, яйца — это один из самых полезных продуктов. Они содержат большое количество уникальных антиоксидантов, которые защищают наши глаза (3). И даже несмотря на то, что в них содержится приличное количество жира (в желтке), недавние исследования доказали, что яйца за завтраком способствуют значительному снижению веса, в сравнении с другими вариантами (4, 5)

Насыщенные жиры вредны

Несколько десятилетий назад было решено, что эпидемия сердечных заболеваний вызвана тем, что люди едят слишком много жирной пищи. В частности, вредного, насыщенного жира.

Громадная по своему объему статья была опубликована в 2010 году. Она содержала в себе 21 исследование, а общее количество испытуемых превышало 345 тысяч. И вот результат этих исследований: нет абсолютно никакой связи между сердечными приступами и насыщенными жирами (6).

Это интересно:  Где получить кадастровый номер на земельный участок - Регистр Москва

Теория, которая гласит о том, что насыщенные жиры вредны для организма, неверна (7). Более того, насыщенные жиры повышают уровень HDL («хороший» холестерин) и понижают уровень DHL («плохой» холестерин) в крови (8, 9).

Мясо, сыр, масло — нет никакого смысла бояться этих продуктов.

Нужно есть зерновые продукты

Идея того, что наша диета должна основываться на зерновых продуктах, всегда меня смущала. Агрокультурная революция прогремела относительно недавно. Поэтому наши гены не особо изменились с того момента. А следовательно, наш организм еще не приучен есть зерновые.

Зерновые содержат достаточно мало полезных элементов, в сравнении с овощами. Также в них содержится большое количество фитиновой кислоты, которая связывается с полезными минералами в кишечнике и препятствует их усвоению (10).

Самые популярные зерновые в нашей диете — это пшеница, которая может вызвать множество как мелких, так и крупных заболеваний. Также она содержит большое количество глютена (к лейковина), и недавние исследования доказали, что множество людей могут быть к нему гиперчувствительны (11, 12, 13).

Глютен поражает слизистую оболочку кишечника, вызывая боль, вздутие живота, нарушение стула (14, 15). Также он может вызывать некоторые болезни головного мозга (16, 17).

Большое количество белка плохо влияет на кости и почки

Бытует мнение, что превышение нормы белка вызывает остеопороз и болезнь почек. Это частично правда. Белок действительно вымывает кальций из костей в краткосрочном периоде. А в долгосрочном — показывает обратный эффект.

В долгосрочном периоде белок тесно связан с улучшением здоровья костей (18, 19). Кроме того, исследования не показали связи между высокобелковой диетой и заболеваниями почек у здоровых людей (20, 21).

Есть два основных фактора, которые способствуют заболеванию почек: диабет и высокое кровяное давление. А потребление белка предотвращает обе из них (22, 23). Можно сделать вывод, что белок не только не вызывает болезни костей и почек, а наоборот — лечит их!

Обезжиренные продукты — это хорошо

Маркетинговый ход. Эти 2 магических слова все объясняют. Знаете ли вы какова на вкус полностью обезжиренная еда? Как кусок картона. Вы бы не стали это есть.

Производители еды знают это и стараются компенсировать. Как? Используют подсластители: сахар, фруктозу, кукурузный сироп или искусственные подсластители, такие как аспартам.

Многие исследования доказывают связь между повышенными дозами подсластителей и риском заболевания ожирением, диабетом, сердечными болезнями и депрессией (24, 25, 26).

Фактически, обезжиренные продукты — это продукты, в которых натуральные и здоровые жиры заменяются искусственными веществами, которые плохо влияют на организм.

Нужно есть часто и маленькими порциями

Теория о том, что нужно есть часто и маленькими порциями, чтобы ускорять метаболизм, не имеет никакого смысла. Это правда, что еда повышает метаболизм на небольшое время (пока пища переваривается), но общее количество потраченной энергии определяется общим объемом пищи, а не количеством приемов.

Это было доказано исследованиями. И даже не один раз. Подопытных разделяли на две группы. Первая питалась мелкими порциями и часто, другая же — таким же количеством еды, но с меньшим количеством порций. Не было замечено никакой, абсолютно никакой разницы между двумя группами испытуемых (27, 28).

Другое же исследование показывает, что насыщение чувствуется гораздо меньше, если питаться 6 раз в день вместо 3 (29).

Наш организм не может постоянно находится в состоянии переваривания пищи. Он просто не приучен к этому. Когда мы не едим, организм запускает процесс аутофагии, при котором клетки чистятся от продуктов распада (30). Поэтому голодание время от времени может быть полезным для организма.

Некоторые исследования показали значительное увеличение риска рака прямой кишки у людей, которые питаются 4 раза в день вместо 2 (31, 32, 33).

Большинство калорий должно поступать из углеводов

Почти все мы знаем, что наша диета должна содержать примерно 60% углеводов. И эта диета может работать для тех людей, кто находится в форме.

Для тех, кто страдает ожирением, такое количество углеводов опасно. Этот вопрос тщательно изучался. Сравнивались высокоуглеводная диета с низким потреблением жира и низкоуглеводной диетой с высоким потреблением жира. И результаты показывают, что последняя лучше (34, 35, 36).

Омега-6 жиры и растительные масла — это хорошо

Полиненасыщенные жирные кислоты считаются частью правильного и здорового рациона потому, что они понижают риск сердечных заболеваний. Однако существует множество видов ненасыщенных кислот, и не все они так хороши. Два основных вида это: Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты.

Омега-3 уменьшают воспаления и понижают риск заболевания болезнями, связанными с воспалениями (37). Человеку нужно получать Омега-3 и Омега-6 в определенном соотношении, и если оно нарушено в сторону Омега-6, у вас могут возникнуть проблемы (38).

Самый известный источник Омега-6 — это переработанные семена и овощи. К примеру, кукурузное масло, подсолнечное масло и прочие. У человечества никогда не было возможности принимать Омега-6 в таком изобилии. Это просто противоречит эволюции.

Исследования, которые подробно рассматривали Омега-6 кислоты, показали, что они на самом деле повышают риск заболевания сердечными болезнями (39, 40).

Низкоуглеводные диеты вредны для здоровья

Лично я считаю, что низкоуглеводные диеты могут быть лекарством от многих болезней. Почему? А вот почему:

  1. Уменьшает % подкожного жира лучше других диет (41, 42)
  2. Снижает кровяное давление (43, 44)
  3. Понижает уровень сахара в крови и позволяет избежать симптомов диабета (45, 46, 47, 48)
  4. Увеличивает уровень HDL («хорошего» холестерина) (49, 50)
  5. Понижает уровень триглицеридов (51, 52, 53)
  6. Улучшает структуру LDL («плохой» холестерин) (54, 55)
  7. Ее легче придерживаться (56, 57)

Но многие диетологи продолжают советовать свои диеты с низким содержанием жира, которые лишь вредят здоровью.

Сахар вреден потому, что содержит «пустые» калории

Сахар действительно содержит много калорий (99 грамм углеводов на 100 грамм = 400 калорий). Однако не все так просто.

Глюкоза, содержащаяся в сахаре, перерабатывается печенью и превращается в жир. Это приводит к повышению уровня триглицеридов и холестерина (58, 59). Сахар также оказывает противодействие инсулину и лептину, что приводит к ожирению и диабету (60, 61).

От жирной еды поправляются

Кажется, что все логично. В еде жир, под кожей тоже жир, вроде бы все сходится. Но не все так просто. Несмотря на то, что в жире содержится больше калорий, чем в углеводах и белках (9 против 4), дело заключается не в жире, а в количестве потребляемых калорий.

То есть, если вы будете потреблять больше калорий, чем тратите, вы будете поправляться, меньше — худеть. А эти исследования доказывают, что диеты с высоким содержанием жира способствуют потере веса сильнее, чем с низким (62, 63, 64).

Вывод

Некоторые из этих фактов действительно взрывают мозг. По крайней мере, взорвали мне. Однако сложно не верить статье, которая опирается на 64 научных исследования. Как вы относитесь к этим мифам и будете ли пересматривать свое питание?

Статья написана по материалам сайтов: suever.ru, magya-online.ru, lifehacker.ru.

«

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий