Как открыть антикафе: бизнес план в маленьком городе с расчетами

В данной статье будет рассмотрена возможность ведения бизнеса по такому относительно новому направлению, как антикафе. Концепция обрисовалась совсем недавно и не имеет чётких границ. Сам бизнес антикафе граничит с одной стороны с офисными площадками, сдающимися в аренду под различные семинары, тренинги и прочее. С другой стороны различные залы, сдаваемые также в аренду под праздники и мероприятия. Рассмотрим подробней, что это за бизнес и с чего начать.

Характерные особенности бизнеса

Антикафе позиционируется, как неспециализированное заведение, площадка для проведения встреч, культурного отдыха, выносной офисной работы и прочего. Неспециализированность площадки означает отсутствие какого-либо определённого специализированного набора оборудования (тренажёров, компьютеров, кухонного оборудования и т.д.). Оплата берётся за времяпровождение в помещении. Фактически, по сути, это своеобразная аренда помещения. Преимущественно в таких заведениях оплата поминутная с человека. У такого формата заведений есть ряд преимуществ и недостатков.

  • незначительная конкуренция;
  • универсальность заведения;
  • нет какой-либо кухни;
  • экономия на персонале;
  • экономически гибкий график (поминутный).
  • отсутствие кухни;
  • отсутствие специализированного оборудования.

Ещё одной особенностью антикафе обычно выделяют отсутствие поддержки вредных привычек. Т.е. табакокурение и алкогольные напитки обычно в таких заведениях запрещены. Но мы не будем столь категоричны. Сам заявленный формат заведения не предполагает каких-либо ограничений, в том числе и на употребление алкоголя и табака. В конкретной реализации, конечно, можно внести подобные ограничения. Тем более люди, ведущие здоровый образ жизни, вряд ли будут рады находиться в прокуренном помещении, пусть даже и проветренном после этого.

Целевая аудитория

Готовый бизнес-план антикафе должен давать представление о направленности на клиентов, особенно в свете возможных ограничений (полная универсальность и «всеядность» может привести к обратному эффекту – отсутствию клиентов). Сразу имеет смысл рассмотреть возможную целевую аудиторию подобных заведений, так как не совсем понятна направленность данного вида бизнеса. В связи с этим как в недостатки, так и в достоинства можно было бы дописать ещё «широкий охват целевой аудитории». Связано это вот с чем.

Недостаток широкого охвата заключается в отсутствии ярко выраженной специализации заведения. И как следствие не особой выраженности на те или иные увлечения и потребности целевых групп. Данный недостаток потребуется компенсировать продуманной маркетинговой политикой. Вообще, одним из ключевых моментов бизнеса является маркетинг. В других близких сферах (кафе, площадки в аренду) роль маркетинга несколько ниже.

С другой стороны широкий охват целевой аудитории (точнее достаточно большой спектр различных целевых групп) даёт определённые преимущества. Опять же при хорошей маркетинговой проработке.

Выделим основные группы целевых аудиторий:

  1. Индивидуальные развлечения. Студенты, бизнесмены и прочее. Скоротать время. Игры в интернете, просмотр кинолент и т.д.;
  2. Групповые развлечения. Аренда всего помещения целиком. Проведение различных безалкогольнных праздников. Детские мероприятия.
  3. Индивидуальная работа. Фрилансеры, бизнесмены, студенты, художники, актёры и прочие. Предоставление спокойного места индивидуальной работы, проведения переговоров.
  4. Групповая работа. Мастер-классы, проведение совещаний, семинаров и прочее.

Конкуренция

Близко с целевой аудиторией конкурентная среда. Конкуренция среди антикафе на данный момент весьма низкая. Хотя количество антикафе на российском рынке заметно выросло за последнее время. Тем не менее, основной конкуренцией являются более узкоспециализированные заведения (кафе, интернет-кафе и т.д.), коворкинг-площадки, помещения в аренду для различных мероприятий.

При анализе рынка в первую очередь нужно будет уделять внимание именно наличию и специализации узкоспециализированных учреждений поблизости. Соответственно в предложениях ориентироваться имеет смысл на неохваченные области.

Маркетинг

Антикафе обычно открываются в достаточно крупных городах. Как открыть антикафе в маленьком городе, бизнес-план антикафе в небольшом городе имеет смысл после проведения маркетологического анализа.

Маркетинговая работа – основная работа при ведении данного вида бизнеса. Маркетинг традиционно состоит из двух взаимосвязанных частей: рекламной работы и работы с клиентами. В данной сфере оба эти направления тесно сплетены, поэтому мы не будем их разделять, и рассмотрим совместно, как маркетинговый план работы.

  • Маркетинговый план может включать работу по следующим основным направлениям:
  • Внешняя реклама. Вывески, баннеры, листовки, визитки и т.д. Реклама в СМИ, радио, интернете, СМС-рассылки и прочее;
  • Скидки, акции. Привлечение новых клиентов, к примеру, «день открытых дверей»;
  • Интернет. Работа в соцсетях, ведение страниц, организация своего сайта;
  • Работа с организациями. Комплексные предложения на услуги. Договорённость о предоставлении площадок;
  • Работа с агентами. Привлечение новых клиентов через агентов. Агентами могут выступать представители крупных организаций;
  • «Сарафанное радио». Распространение информации определёнными методами при помощи слухов, формировании необходимых мнений.

Виды антикафе

На основании рассмотренного выше можно в общих чертах выделить несколько типов антикафе:

  • С полным отсутствием «вредных привычек». Позиционирование, как антикафе для людей ведущих здоровый образ жизни. В этом случае уменьшается часть возможного потока клиентов (проведение совещаний, к примеру, с алкогольными напитками). Но формируется определённая постоянная клиентская база;
  • Небольшие антикафе. Ориентация на маленькие группы и одиночных посетителей;
  • Антикафе с большим залом. Ориентация на проведение семинаром, выездных мероприятий в организациях

Что нужно для открытия

Прежде чем подсчитать, сколько стоит открыть антикафе, нужно определиться с форматом и видами целевых аудиторий. Затем, исходя из этого, определиться, с помещением, необходимым оборудованием, персоналом. Разберём последовательно, что потребуется для открытия антикафе.

Документация

Деятельность по предоставлению услуг антикафе не требует лицензирования. Дополнительные разрешения могут потребоваться, если допускается продажа алкоголя и/или разрешено курение. В первом случае потребуется лицензия на продажу алкогольной продукции. Во втором случае потребуется оформлять помещение, как место для курения, что в свою очередь повлечёт ряд ограничений на предоставление других услуг.

Для организации предприятия достаточна форма ИП. Но в зависимости от предполагаемого ведения бизнеса вполне может потребоваться и акционирование. В частности для целей договоров с государственными и крупными частными организациями.

  • пакет учредительной документации (в зависимости от выбранной формы собственности);
  • пакет внешней документации (договоры аренды, подряда, поставки и прочее);
  • пакет внутренней документации (организационная, аналитическая документация).

Скачать готовые бизнес-планы, актуальные на 2019 год, можно у наших проверенных партнеров «БиПлан». Ссылка для скачивания.

Помещение

В зависимости от выбранного формата помещения могут отличаться весьма сильно. Минимальная площадь от 50 кв.метров. Помещение должно быть адаптировано соответствующим образом (антураж, мебель). Помимо этого, как и у любого кафе, в помещении должны быть хорошее отопление, вентиляция, санузлы (водопровод и канализация).

Месторасположение

Строгих рекомендаций по месторасположению нет. Для маленьких заведений – это скорее оживлённые улицы, близость бизнес-центров, учебных заведений. Для заведений более крупного формата требования к месторасположению несколько смягчаются. Это связано с тем, что основная аудитория больших заведений – это всё-таки проведение семинаров, совещаний и прочего. А привлечение данных клиентов ведётся не методом расположения заведения на оживлённом месте, да и проведение семинаров зачастую удобней в более укромных и спокойных местах.

Оборудование

Конкретный набор оборудования также составляется по итогам маркетингового исследования и выбора ориентира на целевые типы аудиторий. Это могут быть детские уголки, компьютеры, кофе-машины, проектора, караоке, кухонное оборудование и т.д.

Из практически обязательных атрибутов антикафе по оборудованию: Wi-Fi, небольшой набор кухонного оборудования (холодильник, варочные поверхности, посуда), видеосистема.

Персонал

Конкретный набор персонала зависит от концепции и предоставляемых услуг. Очевидно, что, как минимум один человек должен быть – управляющий. Также потребуются уборщики. Для больших проектов, возможно, потребуются менеджеры по работе с клиентами (фактически менеджеры по продажам). Остальных можно привлекать на разовые работы: аниматоры, повара, официанты и т.д.

Финансовый план

Итоговым пунктом бизнес-плана следует финансовый план. Подсчитаем примерные расходы, выручку и окупаемость небольшого антикафе для ориентира в цифрах. Арендуемое помещение в районе 100 кв.метров. Директор, менеджер по продажам, администратор-официант, уборщик.

Чистый доход за месяц в таком случае будет примерно 30 – 50 тыс.рублей. А окупаемость наступит от 1,5 до 3 лет. Что является приемлемой окупаемостью для такого рода проектов.

Как открыть антикафе в маленьком городе

Ритм жизни современного города предполагает появление специальных заведений клубного типа, где возможно провести время с пользой в кругу единомышленников, организовать встречу или деловые переговоры. Сегодня в стране набирает популярность западная модель подобных мест отдыха. Для начинающего предпринимателя открытие такого заведения может стать основой успешного бизнеса.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону

Суть и особенности стартапа

Конечно, любое начинание нуждается в подробном рассмотрении и детальном анализе. Попробуем узнать, насколько выгодным станет такой проект, как открыть антикафе в маленьком городе. Для этого нужно выяснить, что представляет собой этот бизнес и насколько широк потенциальный охват клиентов в подобной сфере услуг. Также важно оценить соотношение положительных и негативных моментов на этапе реализации и функционирования проекта. Ведь порой такой анализ поможет правильно подойти к организации бизнеса и построить собственное процветающее дело.

Это интересно:  Внутренний лайк: что это, как понять, что он значит

Итак, начнем с формата заведения. В отличие от привычных для наших жителей кафетериев, здесь посетители оплачивают не заказ, а проведенное время. Как правило, отсутствие кухонной зоны и ассортимента спиртных напитков – норма для антикафе. Бизнес-идея проекта предполагает возможность бесплатно предложить посетителям чай или кофе, а также кондитерскую продукцию и снеки. При этом ваши гости могут принести собственное угощение и напитки. Ваша цель – оборудовать помещение таким образом, чтобы клиенты могли с комфортом провести время.

Чтобы составить готовый бизнес-план антикафе, нужно учитывать срез вашей целевой аудитории. Ведь вашими постоянными посетителями могут стать люди разного возраста и достатка, среди которых окажутся и студенты, и бизнесмены. В любом случае обязательно нужно обеспечить постоянный доступ гостей к высокоскоростному интернету.

Также стоит подумать и о зонировании пространства – оборудование нескольких залов различной направленности будет способствовать привлечению большего числа клиентов. Например, целесообразно оборудовать отдельные места для проведения встреч, работы и развлечений. Соответственно меблировка каждого помещения должна соответствовать его назначению. Само собой, важно провести обзор конкурирующих предприятий и определить для себя оптимальное месторасположение заведения.

Начинаем с оформления дела

Рассмотрим примерную схему действий организации своего бизнеса, в случае когда вы твердо намерены открыть антикафе. С чего начать реализацию проекта, советуют опытные предприниматели. Обычно нужно пройти процедуру оформления деятельности в ИФНС. Для нормального ведения бизнеса достаточно зарегистрировать ИП и выбрать упрощенную систему налогообложения (6% от валового дохода). Также нужно приобрести и поставить на учет в налоговой службе кассовый аппарат.

Кроме того, важно получить пакет разрешительных бумаг на проведение деятельности в таких организациях:

  • СЭС (соответствие помещения санитарно-эпидемиологическим нормативам);
  • ГПН (выполнение требований обеспечения пожаробезопасности);
  • Роспотребнадзор (реализация продуктов общественного питания);
  • Местный муниципалитет (размещение вывески и наружной рекламы).

Основа успеха – выбор помещения

Такая задача, как открыть свое антикафе, требует очень вдумчивого анализа возможного места нахождения заведения. Здесь вы должны учесть сразу несколько нюансов. Первое – насколько велика концентрация потенциальных клиентов в выбранном районе. Второе – наличие поблизости конкурирующих компаний. И, наконец, удобство расположения здания. Конечно, желательно, чтобы выбранное строение находилось неподалеку от скопления ВУЗов или студенческих общежитий. Как правило, именно эта категория граждан может стать вашими постоянными посетителями.

Помните, наиболее выгодным делом с коммерческой точки зрения может стать открытие антикафе, ориентированного на многоцелевую аудиторию. Другими словами, целесообразно планировать посещение вашего заведения всевозможными категориями людей. Так, понадобится хорошо поработать, чтобы выполнить грамотное зонирование помещения. Оптимально разграничить три основных участка – общий зал, бизнес-зону коворкинга и изолированные VIP-кабинеты для проведения деловых переговоров.

Что касается дизайна помещений, здесь следует ориентироваться на вкусы ваших посетителей. Если арендованная площадь состоит из нескольких отдельных комнат, можно попробовать решить интерьер в разных цветовых гаммах, но общая стилистика должна быть при этом сохранена. Старайтесь выбирать износостойкие, долговечные и презентабельные отделочные материалы, а к выбору аксессуаров подойдите с особой ответственностью. Именно эти мелочи обеспечат неповторимую атмосферу вашего мероприятия и придадут интерьеру уют.

Обустройство зала

Пример бизнес-плана антикафе должен обязательно включать полное описание необходимого для работы клуба оборудования с указанием его стоимости и количества. Причем желательно систематизировать все необходимое отдельными группами. Так, можно условно разделить оснащение заведения на мебель, техническую аппаратуру, инвентарь и мелкие аксессуары. Перечень требуемой мебели может выглядеть так:

  • столик (1 шт. на каждые 20 кв. м., условно возьмем 7 шт.) – 21 000;
  • стулья (16) – 11 000;
  • диван (8) – 40 000;
  • пуф (6) – 3 000;
  • стойка и стул администратора (1) – 70 000;
  • кухня (2 тумбы с мойкой и навесными полками сверху) – 15 000;
  • шкаф для книг (2) – 16 000;
  • вешалка (4) – 6 000.
  • электрочайник;
  • кофемашина;
  • маршрутизатор;
  • телевизор и аудиосистема;
  • ноутбуки;
  • холодильник.

Набираем сотрудников

Перед тем как открыть антикафе, бизнес-план – в маленьком городе это особенно важно – должен учитывать количество наемного персонала в зависимости от рабочего графика. Рационально планировать открытие круглосуточного заведения. Такой формат позволит максимально охватить широкий круг посетителей разных социальных категорий и возраста.

Поэтому рассмотрим комплектование штата именно этого варианта. Итак, предложим соискателям такие должности:

  • менеджер зала (3) – 22 000;
  • бухгалтер (1) – 16 000;
  • уборщица (1) – 12.

Разработка маркетинговой стратегии

Вообще, антикафе как бизнес может с одинаковыми шансами стать культовым заведением города либо же полностью обанкротиться. Здесь, безусловно, очень важна правильная рекламная политика. От информированности жителей района, в котором вы открылись, будет зависеть и заполненность вашего клуба по интересам. Поэтому непременно включите в общую разработку проекта расходы на услуги рекламного агентства, чтобы провести профессиональную акцию.

Подсчитываем расходы и выручку

Допустим, соотнеся возможную выгоду и риски, вы решили открыть собственное антикафе. Бизнес-план с расчетами вложенных в дело средств и подсчет доходов станет заключительным этапом формирования начальной идеи. При этом от качества проделанной работы может зависеть успех и рентабельность дела. Рассмотрим, как должен выглядеть список стартовых инвестиций. Как правило, он выглядит так:

  • регистрация бизнеса и получение разрешений – 25 000;
  • ремонт помещения – 210 000;
  • закупка оборудования – 560 000;
  • расходы на приобретение кофе, чая, кондитерки – 5 000;
  • рекламные расходы – 50 000.

Само собой, важно учитывать и объем текущих расходов. Ведь ежегодно из вашего общего дохода придется вычитать сумму таких позиций:

  • оплата аренды -1 140 000;
  • выплата окладов работникам – 1 128 000;
  • текущие закупки расходных средств – 240 000;
  • налоги – 252 000;
  • амортизация компании – 150 000;
  • реклама – 144 000;
  • другое – 140 000.

Как видите, такой проект целесообразен и перспективен. Конечно, дальнейшее развитие бизнеса будет зависеть от грамотной политики руководства, хорошей рекламы и дополнительных инвестиций в него.

Не нашли ответа на свой вопрос?
Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

Антикафе: бизнес-план открытия в маленьком городе

Бизнес идея антикафе появилась в России. Ставшее популярным в крупных городах, оно вполне способно занять свою нишу и в маленьком городе. Уютный интересный интерьер, пространство для работы, учебы и отдыха, творческие встречи, бизнес-тренинги, приятное и веселое времяпровождение, самообслуживание, бесплатные сладости и напитки: таков формат этого заведения. При грамотной организации с учетом нюансов и специфики этого бизнеса, оно может стать источником хорошего дохода для владельца и излюбленным местом для горожан. Как разобраться во всех тонкостях и открыть антикафе с нуля, а также подробный бизнес-план с расчетами – в этой статье.

Антикафе: бизнес-план открытия в маленьком городе

Как и любой другой бизнес, открытие антикафе предполагает тщательное планирование. Здесь представлен готовый бизнес-план проекта в формате небольшого города.

Концепция и цели антикафе, клиентура

Антикафе – новое направление в организации места для проведения досуга, работы и обучения.

Название с приставкой «анти» объясняет отличие от обычного кафе и суть работы заведения:

Предоставление помещения для времяпровождения за определенную плату.

Организация пространства, удовлетворяющего нужды посетителей: для отдыха, работы, общения, игр, просмотра фильмов, тренингов, учебы и прочего.

Отсутствие кухни и запрет на алкоголь в стенах антикафе.

Наличие бесплатных напитков (чай, кофе) и сладкого перекуса (конфеты, выпечка).

Возможность заказа и доставки блюд клиентами из других заведений общественного питания.

Целью деятельности антикафе является получение прибыли от оплаты посетителями за время, проведенное в заведении. Поэтому важным моментом является правильный выбор помещения и его местоположение – в доступном, удобном месте с хорошей проходимостью.

Не мене важным является правильная ориентация на контингент потенциальных посетителей, которые будут заинтересованы в услугах антикафе.

Основные клиенты – социально активные молодые люди в возрасте от 15 до 35 лет. Студенты, школьники, фрилансеры, бизнес-тренеры, консультанты, люди творческих профессий (художники, поэты, фотографы, дизайнеры) часто нуждаются в помещении для встреч, работы, проведения досуга.

Антикафе – прекрасная альтернатива домашним посиделкам, аренде офиса или конференц-зала.

Правильное зонирование пространства помещения, предусматривающее место для игр, просмотра фильмов, проведение мастер-классов и тренингов, коворкинга и переговоров, позволит совместить в одном заведении интересы разных групп посетителей.

Анализ рынка и конкурентной среды

Антикафе, как новое направление бизнеса, начали появляться повсеместно относительно недавно – в 2012 году. Это чисто российское изобретение, которое на сегодняшний день уже получило распространение по странам СНГ и всему миру. Новый формат развлекательно-делового заведения заинтересовал многих предпринимателей и посетителей. Стали открываться антикафе, работающие по франшизе первых крупных начинателей.

В небольших городах этот вид бизнеса только начинает свое развитие, поэтому при хорошей организации и отсутствии большой конкуренции, способен стать рентабельным и выгодным делом.

Проанализировав локальный рынок можно найти способы обойти конкурентов за счет лучшего местоположения, качества и спектра предоставляемых услуг.

Это интересно:  Дольщикам не придется платить НДФЛ с компенсации

Стратегия развития бизнеса

Для удовлетворения интересов разных категорий посетителей антикафе и привлечения новых клиентов можно выделить основные моменты:

Наличие бесплатного качественного Wi-Fi.

Организация мастер-классов, тематических мероприятий, вечеринок.

Проведение соревнований по настольным или компьютерным играм.

Показ фильмов, матчей.

Проведение творческих, литературных вечеров, художественных выставок.

Организация детских праздников.

Для продвижения бизнеса эффективно размещение информации об антикафе в социальных сетях, СМС-рассылка, распечатка и раздача флаеров, расклейка листовок в близлежащих жилых домах, офисах и учебных заведениях, реклама в транспорте и в молодежных СМИ.

Чтобы повысить уровень лояльности клиентов, для постоянных визитеров можно предусмотреть систему скидок, бонусов и других видов поощрений. Положительные эмоции довольных посетителей позитивно скажутся на имидже компании и могут послужить дополнительной рекламой, так называемым «сарафанным радио».

Организационно-производственный план

Регистрация бизнеса

При организации бизнеса по оказанию услуг антикафе прежде всего нужно определиться с правовой формой ведения деятельности. Это может быть Индивидуальное предпринимательство или Общество с Ограниченной ответственностью, подлежащее регистрации в органах Федеральной Налоговой Службы.

Требования к помещению

Основными критериями выбора помещения для антикафе являются:

Площадь от 100 кв.м. (желательно с возможностью последующего расширения).

Расположение вдоль центральных улиц города.

Близость остановок общественного транспорта.

Наличие санузла для клиентов.

Отдельный вход в помещение.

Желательно присутствие парковочных мест для автомобилей посетителей заведения.

Высокий трафик потенциальной клиентуры.

Приступая к дизайну интерьера, следует подчеркнуть его оригинальность и функциональность. Так, помещение должно быть максимально комфортным и обеспечивать удовлетворение потребностей посетителя, чтобы у него возникло желание провести в нем больше времени и вернуться еще.

Для одновременного размещения разных групп посетителей пространство лучше разделить на зоны по интересам:

Общая зона со столами, стульями, диванами, экраном и проектором, где могут одновременно находиться от 20 человек.

Зона для игр с монитором, караоке, игровой приставкой, настольными играми.

Зона для работы с компьютером и МФУ.

Детская игровая зона с игрушками и мягкой бескаркасной мебелью.

Место для напитков и угощения.

Если нет возможности выделить для каждой зоны отдельную комнату, следует предусмотреть разделение общего пространства при помощи декоративных перегородок, стеллажей, текстиля.

Для открытия антикафе обязательно получение разрешения СЭС и Государственного пожарного надзора.

Оборудование

Для запуска антикафе помимо расходов на ремонт и дизайн помещения, нужно закупить необходимое оборудование, в зависимости от площади и задумки инициатора проекта:

Мебель (диваны, столы, стулья, пуфы, гамаки).

Экран и кинопроектор.

Детские игрушки и мебель.

Термопот для чая.

Подбор персонала

Так как в данном бизнес-плане рассматривается работа антикафе по принципу самообслуживания, то необходимо малое количество работников:

1 специалист по уборке.

Фонд заработной платы:

Зарплата 1 работника (руб.)

Зарплата общая (руб.)

График работы заведения

Расчет посещаемости

Для того, чтобы определить посещаемость антикафе и уровень дохода от его деятельности, рассмотрим, как вести учет периода, проводимого в заведении одним клиентом.

Для учета времени посетителей можно воспользоваться ручным способом, предоставив гостю талон при входе с тайм-фиксацией и предоплатой за первый час посещения. Остальное время подсчитывается поминутно и оплачивается клиентом на выходе.

Также можно взять на вооружение электронный способ с предоставлением карточки с чипом. Второй метод потребует дополнительных затрат для приобретения специального оборудования, поэтому на начальных порах можно ограничиться ручным ведением учета.

Для того, чтобы увеличить число постоянных клиентов стоит воспользоваться системой реализации месячных абонементов с дисконтом до 30% от времени, проводимого в среднем одним посетителем. Выгода для гостя очевидна: приобретя абонемент с такой скидкой в начале месяца, он сможет посещать антикафе без ограничения по времени в течение всего периода действия. Плюс от новшества для заведения заключается в получении всей суммы до полного предоставления услуги, расширении клиентской базы.

Финансовый план

Планирование доходов и расходов

Размер ежемесячного дохода

Доход от деятельности антикафе складывается из оплаты за время, проведенное посетителями в заведении и от дополнительно предоставляемых услуг. Поскольку выручка от дополнительных услуг (процент от заказа еды у компаний-партнеров, предоставления услуг аниматоров, продажа сопутствующего товара – канцтоваров и прочего) невелика и нестабильна, в этом бизнес-плане учитывается только доход от основной деятельности антикафе.

Размер ежемесячных капиталовложений (периодические расходы):

Прибыль и рентабельность

Рентабельность проекта составит 15-20%.

Увеличивая размер дополнительных услуг, а также расширяя бизнес, привлекая все большее количество посетителей, можно добиться снижения срока окупаемости проекта и увеличения его рентабельности.

Анализ рисков проекта

При планировании и открытии нового бизнеса нельзя не учитывать риски. Важно провести их детальный анализ и найти способы минимизировать.

Деятельность антикафе сопряжена со следующими рисками:

Возникновение конфликтных ситуаций между посетителями.

Риск потери дохода в несезонный период – летом в жару и зимой в холод.

Отсутствие у инициатора проекта дополнительных денежных средств на поддержку бизнеса в момент непредвиденных обстоятельств.

Способы минимизации рисков

Заранее проанализировав возможные риски можно найти варианты разрешения сопряженных с ними потенциальных проблем.

Опытные владельцы антикафе на сегодня предлагают приобрести франшизу на ведение бизнеса. В стоимость входят подробные консультации, обучение и советы профессионалов как не попасть в критическую ситуацию. Но при грамотном, взвешенном походе возможно найти пути избежать проблем самостоятельно.

Риск, сопряженный с вероятностью низкой посещаемости, можно сократить проведя предварительный опрос среди предполагаемых клиентов для понимания их интересов и предпочтений. Благодаря выбору правильной локации антикафе, тактики ведения бизнеса можно привлечь большое количество социально активных людей, тем самым обеспечить хорошую посещаемость.

Во избежание возникновения конфликтных ситуаций между посетителями, следует тщательно проинструктировать персонал, разобрать возможные варианты развития конфликта и найти способы его мирного разрешения. Также необходимо провести инструктаж работника охраны на предмет его действий в подобный момент.

При планировании стоит учесть имеющуюся сезонность бизнеса, когда посещаемость зависит от времени года. Так летом, во время каникул и при жаркой погоде, многие предпочитают проводить время на природе. А в зимний, холодный период – дома. Зная эти нюансы можно подготовиться к ним заранее. Возможно привлечение клиентов анонсируя проведение тематических мероприятий, предлагая организацию празднования дней рождения и торжественных событий. Заинтересовать посетителей призами в турнирах по настольным, видео или компьютерным играм, проведением призовых лотерей. В качестве призов могут выступить абонементы на посещение антикафе.

Для того, чтобы избежать риска оказаться в ответственный момент без денежных средств, нужно заранее позаботиться о возможности получения кредита, либо другого источника инвестиций.

Бизнес план антикафе. Подробное описание, примеры расчетов и советы по открытию тайм кафе

Сейчас молодые люди стремятся реализовать себя, не хотят работать в офисе, а начать свое дело. В статье мы детально распишем бизнес план антикафе, который поможет вам с легкостью сделать первые уверенные шаги к достижению намеченной цели.

Оглавление:

  • 1. Что такое антикафе
  • 2. Целевая аудитория
  • 3. Ценовая политика
  • 4. Разработка концепции и бизнес плана антикафе
  • 5. Подбор места для открытия антикафе
  • 6. Оформление разрешительной документации
  • 7. Приобретение мебели, техники и инвентаря
  • 8. Персонал заведения
  • 9. Реклама и продвижение антикафе
  • 10. Финансовые расчеты бизнес плана антикафе
  • 11. Возможные риски
  • 12. Советы для открывающих антикафе

Антикафе — это заведение, которое особенно популярно будет в конце осени, зимой и в начале весны. Именно в тот момент, когда на улице холодно и часто выпадают осадки. Летом количество посетителей поубавится. Ведь в такое время года хочется отдыхать на пляже или на природе. Для частых посетителей или больших компаний следует предусмотреть скидки. Это поможет в конкурентной борьбе, если поблизости также откроются антикафе.

4. Разработка концепции и бизнес плана антикафе

В противовес обычным кафе антикафе является заведением, где сохраняется спокойная обстановка. Она отлично подходит для непринужденного общения знакомых людей, для проведения деловых встреч, для просмотра сайтов с чашечкой кафе и для иных целей. Сегодня стало популярным оформлять заведения в той или иной тематике. К примеру, в тематике «Дикого Запада», «Чикаго 30-х годов», «Пиратского корабля» и других. Предусмотреть тематику нужно будет и для антикафе. Концепция заведения предполагает разделение всей площади на несколько зон, а также на несколько изолированных помещений. Ведь далеко не каждый хочет находиться на виду у всех, предпочитая сохранять конфиденциальность.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий